PuSH - Publikationsserver des Helmholtz Zentrums München

2 Datensätze gefunden.
Zum Exportieren der Ergebnisse bitte einloggen.
Alle Publikationen dieser Seite in den Korb legen
1.
Fuka, M.M.* ; Maksimovic, A.Z.* ; Tanuwidjaja, I.* ; Hulak, N.* & Schloter, M.: Characterization of enterococcal community isolated from an artisan istrian raw milk cheese: Biotechnological and safety aspects. Food Technol. Biotechnol. 55, 368-380 (2017)
2.
Fuka, M.M. et al.: Culture-independent quantitative approach to monitoring the dynamics of bacterial population during Istrian cheese ripening. Food Technol. Biotechnol. 51, 414-421 (2014)